En este apartado vamos a dar a conocer vinos de origen cacereño, los cuales no son tan conocidos, ya sea por su mala promoción, poco conocido o completamente desconocido.
Como vamos a iniciar esta nuevo apartado en nuestro blog, sino comenzamos hablando del unico emprendedor de origen viveño con una bodega puntera y que genera empleo en la zona.
Hablamos de JT, propietario de las bodegas habla. Aunque la gran mayoría de los titulares que ha generado dicho producto siempre va ligado a la villa de Trujillo, que en sus inicios era más normal al haber un socio de dicha villa, pero desde hace ya un tiempo dicho proyecto es de un unico socio.
Bodegas HABLA
200 Hectáreas de tierra difícil, finca de pizarra, poco fértil y exigente, pero que sabe cómo cuidar a la planta. Al no recibir suficiente agua, la cepa lucha por sobrevivir y se esfuerza por encontrarla ella misma, da poco, pero lo mejor de si. De esta forma la uva nos contará con sus aromas dónde está plantada. Es la mística de “la esencia”.
CatasPor ello, hemos creado varias experiencias, bajo el sello ‘Vive HABLA’,
que permitirán al visitante no solo conocer la filosofía de HABLA sino
adentrarse en el enoturismo de Extremadura, desde un punto de vista
distinto a lo conocido hasta ahora. Os preguntaréis por qué; la
respuesta es muy sencilla. En la frontera entre Trujillo e Ibahernando
Tienda
Ubicación
Prensa
SigloXXI Habla Nº 25, un Malbec con personalidad
Hoy vamos a destacar a otra bodega Cácereña que aunque con menos prensa, pero no con ello con menos calidad.
Bodegas Torrealbilla es una bodega que elabora vinos de forma tradicional contando con técnicas avanzadas dónde se trabaja la prevención y se respeta la materia prima. Integrada en el paisaje, está dividida en dos zonas de procesado del vino: La primera predomina el cristal y el acero inoxidable propios de la zona de embotellado y de los depósitos que albergan el mosto y vino; y otra zona donde predomina la madera que recoge la sala de barricas subterránea con casi 40 barricas de roble francés con una vida media de 5 años.
En la frontera entre Trujillo e Ibahernando (tierra de uno de los fundadores y dueño actual de la bodega), el lugar es perfecto al estar al lado del Restaurante La Majada aunque en la propia bodega se puede tambien degustar tapas.
Bodegas Ruiz Torrez
La bodega está situada en un enclave espectacular en la localidad de Cañamero, a 10 km del Real Monasterio de Guadalupe, en la Provincia de Cáceres, Extremadura (España). Unas instalaciones con más de 11.000 m2 dividida en diferentes zonas, con la última tecnología para poder elaborar vinos de calidad y con diversos tipos de formatos adaptándonos a cualquier tipo de mercado.
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